ÖĞÜN : Ana Öğün
HAZIRLANMA SÜRESİ : 25 dakika
YAPIMI: USTALIK GEREKTİREN
MALZEMELER :
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 100 gram ıspanak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram lor peyniri
- 1 adet kapya biber
- 1/4 demet maydanoz
(Toplam 10 tane krep elde edeceksiniz)
YAPILIŞI:
Yulaf ezmesini blenderda un haline getirelim.Ispanakları yıkayıp saplarını ayıklayalım. Süt, yumurta, un haline getirilmiş yulaf ezmesi ile ıspanağı el blenderi ile parçalayarak karıştıralım.Hazırladığımız karışımı zeytinyağı sürdüğümüz tavaya orta büyüklükte olacak şekilde dökerek pişirelim.İç harcı olarak lor peyniri, küçük doğranmış kapya biber ve kıyılmış maydanozumuzu karıştıralım. Pişirdiğimiz kreplerimizin içine harcımızı koyalım.
