ÖĞÜN : Ana Öğün

HAZIRLANMA SÜRESİ :90 dakika 

YAPIMI: USTALIK GEREKTİREN 

MALZEMELER :

1. 1. 2 adet orta boy patates
   2. 10 adet kültür mantarı 
   3. 1 adet soğan
   4. 2 adet kapya biber 
   5. 2 çarliston biber
   6. 2 adet yumurta 
   7. 150 gr  az yağlı kaşar peyniri
   8. 1 yemek kaşığı zeytinyağ
   9. 1 yemek  kaşığı tam buğday unu
   10. Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle patatesi rendeleyelim. Tam buğday unu ve tuz karabiber ile karıştıralım. Tart kabına yayıp 200 derecede 10 dakika pişirelim. Kapya biber, mantar,soğanı zeytinyağ ile soteleyelim. Pişirdiğimiz tart tabanına malzemeleri ekleyelim. 3 adet yumurtayı çırpalım ve eşit olarak yaydığımız sebzelere ekleyelim. 15-20 dakika 200 derecede pişirmeye devam edelim.ük doğranmış kapya biber ve kıyılmış maydanozumuzu karıştıralım. Pişirdiğimiz kreplerimizin içine harcımızı koyalım.