ZORLUK: Zor

Kaç Kişilik: 10-12 Kişilik

Kaç Kalori: 350 kalori

Ben güllacı gül suyuyla ve kendi yaptığım çilek reçeliyle hazırladım.

MALZEMELER:

1 litre yarım yağlı süt

300 gram güllaç yaprağı (Ben hazır kullandım, mısır nişastası ile siz de yapabilirsiniz ancak biraz ustalık istiyor)

250 gram Antep fıstığı içi (Dilediğiniz yağlı tohum kullanılabilir)

Çilek Reçeli İçin:

250 gram çilek

1 su bardağı toz şeker

Not: İlk etapta reçeli hazırlayıp hafifçe soğumaya bırakmak faydalı olacaktır. Ben reçelin hepsini kullanmadım, yaklaşık 1 çay bardağı reçel tatlı için yeterlidir.

Hazırlanışı:

Sütü kaynatın: 1 litre sütü bir tencerede kaynatın.

Güllaç yapraklarını tepsiye serin: 5 adet güllaç yaprağını geniş bir tepsiye serpiştirin.

Katmanları sütle ıslatın: Her katmana kaynamış süt dökerek yaprakları ıslatmayı unutmayın.

Antep fıstığı ekleyin: 5. yapraktan sonra Antep fıstığını serpiştirin.

Çilek reçelini ekleyin: 2 kat güllaç yaprağını daha yerleştirdikten sonra, çilek reçelini ara katmana eşit bir şekilde yaymaya çalışın.

Katmanları tamamlayın: Bu işlemden sonra kaynamış sütü tüm katmanlara yerleştirerek güllacı tamamlayın.

Önemli Not: Süt miktarı hiç artmamalı! Eğer fazla süt kullanılırsa, belli bir süre sonra güllaç sertleşecektir.