Zerdeçal, harika bir bağışıklık sistemi ajanı bunun temel sebebi “curcumin “ içeriyor oluşu. Curcumin biyoaktif bir bileşen ve antioksidan özelliği var bu sebeple antiviral ve antibakteriyel özelliği dışında antikanser etmeni. Ayrıca antiinflamatuar yararları, sızdıran bağırsak sendromunu iyileştirmek, sindirimi iyileştirmek ve inflamatuar yan etkilerle otoimmün sorunları ele almak için iyi bir seçimdir. Karabiberle kombinasyonu biyoyararlanımı %2.000 arttırır.
Tarçın, güçlü antioksidan olma özelliğini cinnamaldehyde adlı bir bileşikten alır. Tarçın güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir, inflamasyonla mücadeleye yardımcı olur ve kandaki kolesterol ve trigliseritleri düşürdüğü gösteren çalışmalar vardır. Tarçın, kan şekerini hızla yükselmesini neden olan sindirim sistemindeki karbonhidrat parçalarının parçalanmasını yavaşlatmak ve insülin duyarlılığını arttırmak gibi çeşitli mekanizmalar ile azaltabilir. Araştırmalar, tarçın, diyabetik hastalarda açlık kan şekerlerini % 10-29 oranında azaltabildiğini göstermiştir (Etkili doz tipik olarak günde 0.5-2 çay kaşığı tarçın veya 1-6 gramdır. Tarçın ayrıca cilt sağlığı yardımcı olabilir, beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir ve enfeksiyonla savaşabilir. Bazı çalışmalarda da DNA yenilenmesini desteklediğini gösteriyor.
Nane,alternatif tıbbında ve aromaterapide uzun bir kullanım geçmişine sahiptir.Birçok çalışma nane yağının irritabl barsak sendromunda veya IBS’de ağrı yönetimini iyileştirebileceğini göstermiştir.Barsak hareketleri sırasında yaşanan ağrıyı hafifleten kolondaki düz kasları gevşeterek işe yaradığı görülüyor. Aynı zamanda yaygın bir sindirim belirtisi olan karın şişkinliğini azaltmaya yardımcı olur hatta ameliyattan sonra mide bulantılarını azaltıcı etkisinin olduğunu söyleyen çalışmalar var. Besin ilaç etkileşimlerine karşı lütfen siz doktorunuza danışmadan ameliyat sonrası tercih etmeyin.
Acı biber, baharatlı yemekler hazırlamak için kullanılan bir acı biber türüdür. İçindeki etken maddeye, birçok çalışmada iştahı azalttığı ve yağ yakımını arttırdığı gösterilen kapsaisin içeriyor ancak yanlış anlaşılmasın. Sadece acı biber yiyerek zayıflamak mümkün değil. Sadece iyi bir ekstra bir etmen oluşturur. Bir çalışmada, yemeklere 1 gram kırmızı biber eklenmesinin, düzenli olarak biber yemeyen insanlarda iştahı azalttığını ve yağ yakma oranının arttığını bulmuştur ancak baharatlı yeme alışkanlığı olan kimselerde bir etkiye rastlanmadı.
Vücutta meydana gelen inflamatuar süreçlerle ilişkili nöropeptitleri inhibe etmeye yardımcı olur ve duyusal sinir lifi bozuklukları (artrit, sedef hastalığı, vb.) semptomları olan kişilerde ağrıyı azaltabileceği bulunmuştur.
Kimyon, sindirim için harika bir tohumdur. Ana bileşiklerinden biri olan timol, safra, mide asidi ve sindirim enzimlerinin üretimine yardımcı olur. Bu, sindirimin etkinliğini artırabilir, doğal olarak hemoroitleri tedavi edebilir veya bunların önlenmesine yardımcı olabilir ve gaz şiddetini azaltabilir bu yüzden özellikle bebeklerinde gaz problemi olan emziren annelere de tavsiye ediyorum. Kimyonda bulunan E Vitamini bir antioksidan görevi görür. Son olarak, kimyon, anti-konjestif, antiviral ve antibakteriyeldir; bu, solunum stresi altındayken enfeksiyonu önlemek veya hava yollarını temizlemek için harikadır.
Zencefil, çeşitli alternatif tıp formlarında kullanılan popüler bir baharattır. Çalışmalar sürekli olarak 1 gram veya daha fazla zencefilin mide bulantısını başarılı bir şekilde tedavi edebileceğini göstermiştir. Buna sabah bulantısı, kemoterapi ve deniz hastalığının neden olduğu mide bulantısı dahildir.Zencefil ayrıca güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve ağrı yönetiminde yardımcı olabilir.Kolon kanseri riski taşıyan deneklerden bir tanesi, günde 2 gram zencefil ekstraktının, kolon inflamasyonu için belirteçleri aspirin ile aynı şekilde azalttığını bulunmuştur. Diğer araştırmalar zencefil, tarçın, sakız ve susam yağı karışımının osteoartritli kişilerin yaşadığı ağrı ve sertliği azalttığını bulmuştur.
