ÖĞÜN: Ara Öğün 

HAZIRLANMA SÜRESİ: 40 Dakika

ZORLUK: Zor

Kaç Kişilik: 12 Kişilik

Kalori Değeri: 150-200 kcal

MALZEMELER:

3 su bardağı yulaf unu + 1 yemek kaşığı yulaf unu

200 gram balkabağı (pişmeden ağırlığı) – güzel ve tatlı olmalı

160 gram bitter çikolata

50 gram tereyağı (zeytinyağı da olabilir)

1 yemek kaşığı tahin

1 çay bardağı süt

1 tutam tarçın

1 tutam zerdeçal

2 adet yumurta

1 paket vanilin

2 paket kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

2 adet yumurta + erimiş tereyağı ve 1 çay bardağı sütü çırpalım. İçerisine önceden haşladığımız balkabağını (1 yemek kaşığı su ekleyip küp küp doğrayıp çatalla ezip ekledim) ekleyelim.

Ben bu sırada tahin de ekledim, tamamen kokusu geçsin istedim. Sonra yulaf ununu, baharatları ve vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım.

Kabımızı yağlayalım. Harcımızın yarısını kabımıza dökelim. Bir yandan erittiğimiz bitter çikolatanın yarısını harcın üstüne dökelim. Sonra tekrar harç, sonra tekrar bitter çikolata.

170 °C’de 30-40 dakika pişirelim.

Notlar:

Bal kabağı değilse 2 tane kuru hurma ekleyebilirsiniz.