ÖĞÜN : Ana Öğün

HAZIRLANMA SÜRESİ  : 30 dakika

MALZEMELER :

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (5 g)
• Brokoli (90 g)
• Mantar (100 g)
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (~1 g)
• 3 adet yumurta (150 g)
• 1/4 su bardağı süt (50 ml)
• Cheddar peyniri, rendelenmiş (50 g)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

YAPILIŞI :

Fırını 190°C’ye ayarlayalım. Tavada zeytinyağını ısıtalım, brokoli ve mantarı 3–4 dakika soteleyelim. Ayrı bir kasede yumurta, süt ve rendelenmiş peynir çırpalım; sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyelim. Karışımı tavaya dökelim, 1–2 dakika kısık ateşte tuttuktan sonra tavayı fırına alalım. 12–15 dakika (üstü tamamen katılaşana kadar) pişirelim, dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.