ZORLUK: Orta
MALZEMELER:
- Orta boy 2 adet kabak
- 1/2 adet soğan
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
- Yoğurt (servis için)
YAPILIŞI:
Kabakların dışını çizin ve dilimleyin, daha sonra içlerini oyun.
Soğanı küp küp doğrayın. Yeşil mercimeği haşlayın. Soğan, ince bulgur ve baharatları bir kasede yoğurun.
Kabakların içini harç ile doldurup tencereye yerleştirin.
Kabakların üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
