ÖĞÜN : Ana- Ara Öğün
HAZIRLANMASI : 45 dakika
YAPIMI : KOLAY
MALZEMELER:
- 1 demet nane
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 150 gr izmir tulumu
- 150 gr çiğ fıstık
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Tuz
YAPILIŞI :
Fıstıkları kısık ateşte kavuralım, kavurduktan sonra kabukları soyalım. Öncelikle ayıklanmış ve yıkanmış nane ile yarım çay bardağı zeytinyağının blenderda birbirine iyice karışmasını sağlayalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek blenderda küçük parçalara ayıralım. Son olarak yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip tekrar tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayalım. Hazırlamış olduğunuz pesto sosu cam bir kavanoza koyduktan sonra üzerine az miktarda koyacağınız zeytinyağı ile buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
