KEREVİZLİ PATATES MÜCVER
ÖĞÜN: ANA ÖĞÜN HAZIRLANMA SÜRESİ: 50 dakika MALZEMELER: o 2 adet yumurta o 2 orta boy kereviz o 1 büyük boy patates o 1 orta boy soğan o 1 yemek kaşığı tam buğday unu o 3 yemek kaşığı zeytinyağ o 1/2 paket kabartma tozu YAPILIŞI: Kereviz, patates ve soğanı bir kaba rendeleyelim. Diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. […]
FALAFEL
ÖĞÜN: ANA ÖĞÜN HAZIRLANMA SÜRESİ: 40 dakika MALZEMELER: o 400 gr (1 kase) nohut o 1 adet soğan o 4 diş sarımsak o 1/4 demet maydanoz o 1 yemek kaşığı tahin o 2 yemek kaşığı tam buğday unu o 1/4 paket hamur kabartma tozu o Dilediğiniz baharatlar o Üzeri için zeytinyağı YAPILIŞI: Bir gece önceden ıslattığımız nohutu, […]
PANCARLI PENNE
ÖĞÜN: Ana Öğün HAZIRLANMA SÜRESİ: 25 dakika MALZEMELER: o 1 adet kırmızı pancar o 250 gram penne makarna o 1/2 çay bardağı zeytinyağ o 1 tutam fesleğen o 1 yemek kaşığı yoğurt YAPILIŞI : Pancarı yumuşayana kadar suda haşlayalım, makarnamızı suyunu çektirerek pişirelim. Pancar piştiğinde mutfak robotuyla püre haline getirelim ve bir tavaya alalım, yoğurt ve zeytinyağı […]
MÜCVER TOPLARI
ÖĞÜN : Ana Öğün HAZIRLANMA SÜRESİ :60 dakika YAPIMI: ORTA DERECEDE KOLAY MALZEMELER : Kabaklı toplar için; Pancarlı toplar için; YAPILIŞI: Kabaklı toplar için; havuç ve kabağı rendeleyelim. Fazla suyunu uzaklaştıralım. İnce doğranmış dereotu, yumurta, zeytinyağ,tam buğday unu, tuz, karabiberi ekleyelim. Karışmalarını sağladıktan sonra galeta ununa bulayıp 200 derecede 45 dakika çevirerek pişirelim.Pancarlı toplar için; haşladığımız pancarı […]
PIRASALI KİŞ
ÖĞÜN : Ana Öğün HAZIRLANMA SÜRESİ :60-90 dakika YAPIMI : UZMANLIK GEREKTİREN MALZEMELER : ÜZERİ İÇİN: YAPILIŞI: Hamur için öncelikle tüm malzemeleri karıştıralım. Yoğurarak sert bir hamur elde edelim. 10-15 dakika dinlendirip, hamurumuzu ve sonra hamuru tart kabı büyüklüğünde merdane yardımıyla açalım.180 dereceye ayarladığımız fırında tart hamurunun ön pişmeye alabilirsiniz. İnceliğine bağlı 10-20 dakika pişirme yeterli olacaktır.Pişirirken […]
KARABUĞDAY PİLAVI
ÖĞÜN : Ana Öğün HAZIRLANMA SÜRESİ : 35 dakika YAPIMI: ORTA DERECEDE KOLAY MALZEMELER : YAPILIŞI: Doğranmış soğanı zeytinyağı ile kavuralım. (Yanmamasına dikkat ediyoruz.)Karabuğdayı 1-2 kez ılık su ile yıkayalım. Soğanımız kavrulduktan sonra salça, pişmiş tavuk eti ardından karabuğday baharatlar ve sıcak suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Piştiğinde zaten karabuğdayın yumuşadığını farkediyoruz.Servis önerisi olarak; pilavı 5-10 dakika dinlendirmenizde […]
SEBZELİ PATATES TART
ÖĞÜN : Ana Öğün HAZIRLANMA SÜRESİ :90 dakika YAPIMI: USTALIK GEREKTİREN MALZEMELER : YAPILIŞI: Öncelikle patatesi rendeleyelim. Tam buğday unu ve tuz karabiber ile karıştıralım. Tart kabına yayıp 200 derecede 10 dakika pişirelim. Kapya biber, mantar,soğanı zeytinyağ ile soteleyelim. Pişirdiğimiz tart tabanına malzemeleri ekleyelim. 3 adet yumurtayı çırpalım ve eşit olarak yaydığımız sebzelere ekleyelim. 15-20 dakika 200 […]
LORLU ISPANAKLI KREP
ÖĞÜN : Ana Öğün HAZIRLANMA SÜRESİ : 25 dakika YAPIMI: USTALIK GEREKTİREN MALZEMELER : (Toplam 10 tane krep elde edeceksiniz) YAPILIŞI: Yulaf ezmesini blenderda un haline getirelim.Ispanakları yıkayıp saplarını ayıklayalım. Süt, yumurta, un haline getirilmiş yulaf ezmesi ile ıspanağı el blenderi ile parçalayarak karıştıralım.Hazırladığımız karışımı zeytinyağı sürdüğümüz tavaya orta büyüklükte olacak şekilde dökerek pişirelim.İç harcı olarak lor peyniri, küçük […]
YUMURTALI EKMEK
ÖĞÜN : Ana Öğün (4 tane çıkacak şekilde hazırlayınız) HAZIRLANMA SÜRESİ : 5 dakika YAPIMI: KOLAY MALZEMELER : YAPILIŞI: Süt, yumurtayı çırpalım, tost ekmeklerini bu karışıma bulayalım. Hazırladığımız karışımı zeytinyağı sürdüğümüz tavaya orta büyüklükte olacak şekilde dökerek pişirelim.
GRANOLA BAR
ÖĞÜN : Ara öğün HAZIRLANMA SÜRESİ :20 dakika YAPIMI : ORTA KOLAYLIKTA MALZEMELER YAPILIŞI: Yulaf ezmesini 200 C de fırınlayalım. ( Dakika vermek istemiyorum hızlı kızarabiliyor biraz sertleşmesi yeterli ben 5-6 dakika sonra aldım.) Hurmayı ılık suda çatalla ezelim, fıstık ezmesini ekleyelim.Kuru malzemeleri küçük parçalara bölelim.Tüm malzemeleri karıştırıp, bütünleştirelim ve bir fırın tepsisine sıkıştırarak alalım. 2 saat […]
